A TAVOLA CON BENEDETTA PARODI – Primi piatti
Descrizione: In cucina, esistono moltissime alternative golose alla pasta. Oltre ai classici e intramontabili risotti, infatti, si possono cucinare dei golosissimi orzotti o farrotti… o un misto di farro, orzo e grano da arricchire con tante verdure. Nella stagione fredda poi io adoro le vellutate di tutti i colori. Zucca e carota, oppure asparagi, patate, barbabietola, pomodoro… ne faccio di tantissimi gusti e le completo sempre con crostini di pane croccanti e saporiti. Per chi vuole essere un po’ alternativo poi ci sono il cuscus o il bulgur, ottimi sia con la carne sia con il pesce.
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