A TAVOLA CON BENEDETTA PARODI – Secondi e contorni di stagione
Descrizione: D’estate amo cucinare il pesce e preparare tartare di carne, mentre d’inverno, da buona piemontese, mi diverto con arrosti e brasati dalle lunghe cotture. Accolgo con gioia la stagione dei carciofi, che adoro sia cotti sia crudi, mentre al mare mi abbuffo di pomodori dolci e croccanti, impossibili da trovare nella stagione fredda. Seguire l’andamento della natura ci fa risparmiare e ci fa mangiare più sano!
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