MASTER DI CUCINA – ANTONINO CANNAVACCIUOLO – Collana Completa
Descrizione: Un master di alto livello, ma semplice e chiaro come il tocco dello Chef. Dagli impasti alla mantecatura, dai tagli ai tipi di cottura, dall’impiattamento alla decorazione, lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo ci spiega in prima persona tecniche, preparazioni e ricette esclusive dalla sua cucina di Villa Crespi. Perché per imparare ci vuole un bravo maestro.
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