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A TAVOLA CON BENEDETTA PARODI – Torte di casa

Descrizione:  Che cosa c’è di più bello che vedere una torta che lievita in forno e diffonde il suo profumo in tutta la casa? Io divido le torte in due categorie: quelle “panose” e rustiche, che sono perfette da servire con il tè o durante la colazione, e quelle da dessert che invece sono molto più delicate, morbide e farcite. Inoltre, fare dolci rallegra tutta la famiglia!

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A TAVOLA CON BENEDETTA PARODI – 100 ricette con il riso

Descrizione:  Il riso è l’alimento più consumato al mondo. Per noi, in Italia, parlare di riso vuol dire subito parlare di risotto, evocare il colore intenso dello zafferano. Quando mia madre mi insegnò a cucinare questo piatto per me fu come scoprire una piccola, meravigliosa magia. La tostatura, il vino che sfrigola… la golosissima mantecatura! Ma oggi la cucina fusion ci ha fatto conoscere tante altre ricette e tanti altri tipi di riso che sono ormai entrati a far parte della nostra cultura alimentare.

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A TAVOLA CON BENEDETTA PARODI – Idee con il pesce

Descrizione:  La mia più grande conquista in cucina è stata imparare a cucinare tutto quello che arriva dal mare. Dalle zuppette di legumi con i crostacei, ai molluschi, ai fritti irresistibili, ci sono davvero mille modi per sbizzarrirsi. Il pesce poi è un alimento molto sano, che fa bene e piace ai bambini. Lo ammetto, prediligo i filetti già pronti ai pesci interi, perché altrimenti dovrei pulire le porzioni per tutta la famiglia.

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A TAVOLA CON BENEDETTA PARODI – I segreti per un buon fritto

Descrizione:  Dagli antipasti con le mozzarelline in carrozza, le alici impanate, i fiori di zucca in pastella, ai sontuosi fritti di mare, tutto quello che viene tuffato nell’olio diventa incredibilmente delizioso.

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A TAVOLA CON BENEDETTA PARODI – Uova e formaggi

Descrizione:  Uova e formaggi, oltre che ingredienti semplici, sono anche una base solidissima e golosa sulla quale costruire piatti più elaborati e di grande effetto. Basta pensare ai soufflé, ai timballi di pasta arricchiti con formaggio filante, alla pasta all’uovo e alla bontà del cheesecake!

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FORMULA 1 AUTO COLLECTION – LANCIA D50 – 1955 – A. ASCARI

Descrizione:  In questa uscita un modellino in scala 1:43 di un’auto che ha fatto la storia della Formula 1

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FORMULA 1 AUTO COLLECTION – RED BULL RB4 – 2008

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FORMULA 1 AUTO COLLECTION – MARCH 721 X – 1972 – NIKI LAUDA

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FORMULA 1 AUTO COLLECTION – FERRARI 312 B2 – 1971 – J. ICKX

Descrizione:  In questa uscita un modellino in scala 1:43 di un’auto che ha fatto la storia della Formula 1

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A TAVOLA CON BENEDETTA PARODI – Antipasti e stuzzichini

Descrizione:  Si fa presto a dire “stuzzichini”, ma saper offrire un buon aperitivo è un’arte. Quando si tratta di piccoli antipasti a me piace spaziare e stupire, saccheggiando dalle tradizioni degli altri Paesi: qualche tapas spagnola, i nachos tex mex, i blinis russi. Bisogna sfoderare impegno e fantasia con piccoli assaggi e piatti originali.

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